Sie haben sich also entschieden, Ihren Tag im faszinierenden Cork zu verbringen? Eine gute Wahl, denn die Universitätsstadt ist nach Dublin die zweitgrößte Stadt Irlands. Das heißt auch, dass es allerhand zu sehen und entdecken gibt. Angefangen natürlich mit dem Campus des University College von Cork, den Sie entlang der Uferpromenade des River Lee erreichen. Im Universitätsgebäude selbst sind wechselnde Kunstausstellungen untergebracht, die das nicht abbrechende Interesse der Uni an Kunst noch unterstreichen. Ein weiteres altes und geschichtsträchtiges Gemäuer ist das Elizabeth Fort, von wo Sie einen prima Überblick über die Stadt erhalten können. Auch die Kirchen St. Fin Barre's Cathedral und St. Anne's Church sind ein beeindruckender Anblick, wobei Sie beim letzteren Gotteshaus nicht auf die Uhren im Kirchturm vertrauen dürfen - diese zeigen nämlich alle unterschiedliche Zeiten an! Etwas weiter außerhalb gibt es noch das ehemalige Gefängnis Cork City Gaol zu bestaunen, dessen Mauern schwungvoll errichtet worden sind, sodass das Gebäude eher einem Schloss gleicht.
Neben geschichtsträchtigen Bauten ist dem Thema "Essen und Trinken" in Cork große Bedeutung zuzuschreiben. Auf dem kulinarisch experimentellen English Market, der seit 1788 existiert, gibt es traditionelle Speisen zu kaufen. Wer also Hunger auf Blutwurst und Schweinefüße hat, ist hier genau an der richtigen Stelle. Aber natürlich gibt es auch viele weitere Gerichte, durch die Sie sich durchprobieren können. In der Franciscan Well Brewery finden Sie zahlreiche Biersorten von alten Brauereien, sodass die Klassiker und experimentelle Neuschaffungen verköstigt werden können. Der an die Brauerei angrenzende Biergarten ist zudem ein entspannender Aufenthaltsort. Nicht zuletzt kann auch das interessante Cork Butter Museum besucht werden, wo Sie alles Wissenswerte über die Produktion und Vermarktung des Milchproduktes erfahren.