Während der Semana Santa rund um Ostern ziehen prachtvolle Wägen, auch Carozas genannt, mit Heiligenfiguren durch die Straßen, wobei nur wenige einflussreiche Familien den Zug der 5000 Gläubigen anführen dürfen. Der 1793 erbaute Erzbischofspalast dient als religiöses und politisches Zentrum der Provinz. Im historischen Viertel können Sie wie in einem Freilichtmuseum die Bauwerke bestaunen. Am Plaza Salcedo sehen Sie einen großen Brunnen, der Ihnen nachts spektakuläre Licht- und Wassershows. Direkt daneben finden Sie St Paul Metropolitan Cathedral, die erste Kirche der Stadt, mit einer beeindruckenden Außenfassade.